Die Milch der beiden Otti-Höfe wird in der Dorfkäserei von Oberwil, vom Käser Jakob Beer und seinem Team, separat zu Oberwiler-Bio-Käse verarbeitet. Folgende Sorten werden produziert:
- Mutschli nature   
- Kümmel-Mutschli
- Kräuter-Mutschli
- Knoblauch-Mutschli
(alle Mutschli wiegen etwa 8oo gr.)
- „Rebenrain"   (Typ Bergkäse)
- „Loggisloo"     (Typ Grosslochkäse)
- „Breitenmatt" (Typ Westschweizer)
Otti`s Oberwiler Biokäse erhalten Sie in jedem guten Käseladen oder direkt bei uns.